Feiern auch im Winter
Anfangs hört sich diese Ankündigung etwas seltsam an, Feiern auch im Winter, an sich keine außergewöhnliche Angelegenheit. Jedoch hier bei uns ist man umgeben von einer herrlichen Winterlandschaft, man feiert im Freien und ist doch nicht draußen.
Denn aus dem Empfangs-Raum und dem Sitz-Stadel, welcher mit Paletten-Möbeln eingerichtet
ist und in dem gegessen wird, sieht man auf den Vorplatz hinaus, diese Räume sind auf einer
Seite zur Gänze offen.
Das ist schon ein wundervolles Gefühl, die brennenden Holzscheite auf dem Hof geben Wärme, dabei kann man Glühwein und Tee genießen, natürlich sind auch kalte Getränke vorhanden.
In diesen Räumen gibt es geruchsfreie Heizgeräte auf den Tischen, ihre angenehme Wärme
spürt man sehr intensiv.
Auf dem Vorplatz im Freien vor dem Empfangsraum und dem Sitz-Stadel sind
als Wärmequellen Fässer mit brennenden Holzscheiten aufgestellt.
Man hört das Knistern des brennenden Holzes und genießt die wohlige Wärme. Rundum ist eine kalte Winterlandschaft, der Vorplatz jedoch ist beheizt, ein Gefühl der Geborgenheit macht sich breit.
Hier ist ein Platz, wo man sich wohl fühlt,
das ergibt gute Bedingungen für ein
gesundes und harmonisches Leben.
Der Kontakt mit der Landschaft und der Natur lassen uns die umgebenden positiven Energien bewusst wahrnehmen.
An diesem Ort kommt man gleichsam bei sich selbst an und kann so zur inneren Ruhe und Gelassenheit finden. Im Grunde genommen merkt man hier gar nicht wie die Zeit vergeht,
man genießt einfach die schönen Stunden.
Wenn die Gäste hier angekommen sind besuchen sie zuerst den Empfangsraum, der zwar
als Steh-Bar hergerichtet ist, aber es sind auch originelle Sitzmöglichkeiten vorhanden.
Es ist dies ein Buffet mit verschiedenen kleinen Happen und warmen sowie auch kalten Getränken. Die warmen Getränke sind direkt aus den Getränke-Kochern zu entnehmen.
Beim Sekt-Empfang gibt es eine nicht alltägliche Besonderheit zu bestaunen: Eine zum Bartisch umfunktionierte riesige Kabeltrommel für den Sekt und die vielen Häppchen.
Es soll für jeden Gaumen etwas Passendes dabei sein, eine kleine Stärkung und Einstimmung
auf das bevorstehende Festmahl.
Bei lockeren Plaudereien in entspannter Atmosphäre können sich die Gäste unterhalten und manchmal auch privat besser kennen lernen.
In der Zwischenzeit wird der Sitz-Stadel mit Paletten als Sitzgelegenheiten für ein gemütliches
Ess-Vergnügen vorbereitet, die Gäste sollen sich natürlich auch hier so richtig wohlfühlen:
Die Sitzbänke und Rückenlehnen werden mit warmen Kissen ausgestattet und Decken dazugelegt, falls sich jemand zusätzlich warm "einpacken" möchte. Die Tische selbst werden aufwendig gedeckt, es soll hier alles für ein gemütliches Essen vorhanden sein.
Zusammen mit der Hintergrund-Musik aus der technisch hochwertigen Stereo-Anlage ergibt sich ein "Wohlfühl-Ambiente", wunderbar geeignet zur "Entschleunigung" in diesem oft hektischen Alltag, sei es beruflich bedingt oder auch privater Natur.
Die frisch vorbereiteten Speisen werden in Gastro-Geschirr gefüllt und warm gehalten. Auch verschiedene Beilagen, Salate und Getränke sind reichlich vorhanden.
Die Vorspeisen und Suppen sind schon auf den Tischen hergerichtet, die Suppen werden in
den Behältern warm gehalten. Verschiedene Getränke stehen auf den Tischen ebenfalls bereit,
die Kühlschränke sind befüllt.
Die verschiedenen Salate in der Salat-Bar sind als Selbstbedienung gedacht, so kann jeder Gast seine Salat-Beilagen selbst nach seinem eigenem Geschmack zusammenstellen.
Obwohl schon beim Empfang den Gästen kleine Happen angeboten wurden, gibt es hier beim Festmahl natürlich auch eine Vorspeise. Mehrere Schmankerln liegen bereit und sollen den
Magen auf das kommende Essen "einstimmen".
Zuerst eine Vorspeise, dann die wärmende Suppe, im Volksmund sagt man, das öffnet den Magen.
Anschließend werden die Hauptspeise und die Beilagen serviert, am Tisch kann man sich dann selbst bedienen, auch die Salat-Bar ist sehr vielfältig zusammengestellt.
Die Hauptspeisen können je nach vorheriger Absprache entweder gekocht, gebraten oder auch gegrillt sein.
Die Beilagen ergeben sich aus der gewählten Hauptspeise, auch hier ist das Angebot sehr reichhaltig.
Wir legen großen Wert auf die Qualität der verwendeten Lebensmittel und Zutaten, sowie auch
auf eine entsprechende sorgfältige Zubereitung. Nur wenn die einzelnen Zutaten stimmig sind ergibt das eine wohlschmeckende Mahlzeit.
Selbstverständlich gilt das auch für die Beilagen und Salate, einschließlich der Nachspeisen.
Die Nachspeise ist hier bei uns mehr als nur eine "Kleinigkeit" nach einer Mahlzeit, nein, es ist der
krönende Abschluss eines wohlschmeckenden Essens.
Zusammen mit einem Kaffee oder einem anderen
Getränk sollte eine Nachspeise auf keinen Fall fehlen.
Es ist dies eine kleine, süße "Verführung", die man zum Abschluss genießen sollte. Erst mit der Nachspeise wird das Essen komplett.
Als Option kann man auch, je nach Gusto und Laune,
ein "Verdauungs-Schnapserl" nehmen. Das hilft dem Magen und hebt gleichzeitig die Stimmung.
Zum Abschluss einer Feier gibt es mehrere
Gestaltungs-Möglichkeiten:
Entweder man bleibt dort sitzen wo man gerade ist, oder man geht in unsere Separee-Bar auf ein "Plauscherl".
Wer Bewegung machen möchte, geht eine Runde spazieren und genießt die schöne Aussicht.
Möglichkeiten gibt es viele, eine passende wird sicher dabei sein.
Zusammenfassend sei erwähnt, dass wir stets bestrebt sind, unseren Gästen eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten für die Zusammenstellung eines mehr-gängigen Menüs anzubieten,
um so wirklich individuell für jeden Geschmack das Passende anbieten zu können.
Mehr dazu erfahren wir auf der nächsten Unterseite mit dem Titel KULINARISCHES.
MAN FEIERT IM FREIEN UND IST DOCH NICHT DRAUSSEN:
Aus der anfangs etwas verrückt anmutenden Idee im Hinterkopf entstand schließlich ein Winter-Event, das im Feeling mit Worten nur schwer zu beschreiben ist.
Wirklich voll und ganz nachvollziehen kann man dieses spezielle Gefühl erst dann, wenn man hier bei uns eine
Feier im Winter selbst miterlebt hat.
Auch wenn man vor der Feier ein wenig skeptisch ist, nachher weiß man, dass dieses Erlebnis in seiner Art einzigartig ist.
Bei einer Feier im Winter hier heroben bei uns sollte man unbedingt dabei gewesen sein, es ist in jedem Fall ein schönes Erlebnis!
Wir bedanken uns hiermit nochmals recht herzlich bei unseren "Winter-Gästen", die sich hier auch in dieser Jahreszeit sichtlich wohl gefühlt haben.
Weiters freuen wir uns auf ein baldiges Wiedersehen hier bei uns am Erlebnis- und Geniesserhof, ganz gleich zu welcher Jahreszeit. Extreme Witterungsverhältnisse sind leider ausgenommen, denn das Wetter können wir nicht bestimmen, machen aber aus jeder Situation das Bestmögliche.
In diesem Sinne
DANKE UND AUF WIEDERSEHEN!